鎖管屬迴游性頭足類，體型較小者稱小管( 生卷 )，體型較大者稱透抽，每一年夏季正好迴游到澎湖附近海域，產期約在每年端午節到中...

澎湖蝦米乾，以澎湖在地的「九蝦」生晒而成。在地傳統好滋味，炒菜最佳料材，蝦米以白色微帶紅色的能夠保持蝦之鮮味和營養，炒米粉、包粽子或與蔬菜共煮，即為好吃的的...

澎湖的冬天漁獲，以土魠魚為最大宗。也就是一般所稱的鰆魚。入冬以後到清明前夕，是鰆魚的盛產季節，尤其以過年前捕捉的土魠魚為最肥美，吃法是以切片味增醃製烤食、清...

選用澎湖沿海扁魚，扁魚肉甚佳，士生魚片用白肉之代表。次黃嘌呤核苷酸的含量高，麩氨酸、甘氨酸、牛黃酸( taurine )、離氨酸等游離性氨基酸的比率甚佳，因此醞釀出極佳為上等的味道，亦是極佳的蛋白...

本產品以澎湖海域所捉活花枝為原料，真材實料加工製造而成，決不添加防腐劑、人工色素或化學甘料。口味鮮美、Q感十足，每口都要的到實料的花枝肉，花枝丸亦是澎湖海產加...

石居乾是將現撈上岸的新鮮章魚經去除內臟、眼睛後日曬而成。營...

白鯧魚體型為側扁型，身體呈灰藍色並有銀白色光澤。屬近海漁獲，一般在澎湖沿岸海域以圍網、底拖網或流刺網捕捉，亦可利用船釣方式捕獲。
肉直細嫩鲜甜肥美

以澎湖沿岸不受污染海域，將小管捕撈上船後將其黑墨摘除，以淡水加粗鹽立即煮熟，把小管肉質所有鲜甜、咬勁、滑嫩的Q感肉質鎖住，鮮美甘甜的程度絕對是你不可錯過的美味...

澎湖的冬天漁獲，以土魠魚為最大宗。也就是一般所稱的鰆魚。入冬以後到清明前夕，是鰆魚的盛產季節，尤其以過年前捕捉的土魠魚為最肥美，...

澎湖的冬天漁獲，以土魠魚為最大宗。也就是一般所稱